Il vous faudra :
- un concombre
- un melon (ici un galia)
- une pomme
- une CS de vinaigre de cidre bio
- une CS de miel d'acacia
- des feuilles de roquette
Voilà, il ne reste plus qu'à sortir le pain, le fromage et le vin blanc : on déguste tout cela au soleil et on se sent déjà en vacances!!!!!!
Voilà le principe. Il vous faudra :
- un rouleau de pâte brisée
- deux pommes
- du fromage (chèvre, feta, raclette)
- pour les quiches: oeuf, crème fraiche, fromage râpé, lardons cuits
- pignons de pin, noix
- miel
Avec un rouleau de pâte bien étiré, on fait facilement 36 minis tartes.
Pour la garniture :
1) pommes coupées en tout petits dés, cuites quelques secondes au micro-ondes et couvertes de chèvre, noix et une goutte de miel.
2) pommes (idem) fromage à raclette et sirop de liège ou pommes, feta, miel et pignons
3) très petits lardons poelés, crème, oeuf et fromage râpé (sel/poivre) pour les quiches
4) des tas de variantes possibles (poireaux et saumon fumé, épinards et feta, cougettes, oignons et feta....) si vous imaginez une variante originale, envoyez-la moi, je l'ajouterai à la liste.
Faire cuire à 180° durant 15 à 20 minutes, servir chaud, tiède ou froid.
Ces petites choses peuvent facilement être surgelées et réchauffées au four un jour d'apéro festif... c'est finalement super facile. Dernier conseil : n'hésitez pas à en fabriquer plusieurs fournées, cela s'englouti tellement facilement...
Bon, il ne reste plus qu'à choisir le vin !!!
Le quatre quart est une recette classique et connue. Je trouve injuste qu'on parle toujours de quarts et jamais de cinquièmes. Voilà, justice est enfin rendue, j'ai fait un cinq cinquième !!!
Pour ce cinq cinquième aux amandes il faudra :
- 3 oeufs (environ 180 gr)
-
180 gr de farine avec levure incorporée
- 180 gr de sucre
- 180gr d'amandes en poudre
- 180 gr de beurre
- une cuillère à café d'extrait d'amandes (facultatif)
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les amandes, le beurre fondu et la farine tamisée. Mettre dans un moule carré chemisé de papier ou dans un moule à cake en silicone. Cuire 40 minutes à 180°. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre impalpable avant de découper.
On peut aussi glacer à l'abricot le dessus (une couche fine de confiture d'abricots et une couche fine de glaçage au sucre).
En Belgique, on appelle souvent ce genre de gâteau "frangipane". Pour moi une frangipane est plus crémeuse et se décline en tarte mais bon, toutes les nuances sont permises avec les amandes (et avec les Belges)... En été, on ajoute parfois au fond du moule des cerises, on peut aussi y glisser des morceaux de pomme ou de poires. Toutes ces formules sont délicieuses.
Ah oui, un dernier truc : j'allège parfois en matières grasses en remplaçant la moitié du beurre par du yaourt. Mais dans ce cas précis on n'a plus les cinq cinquièmes... et d'ailleurs, quand on décide de manger une part de gâteau de ce type, est-ce que cela vaut vraiment la peine d'alléger ?
Le principe est donc le suivant :
Mettre le lien de la personne qui vous a taguée, (c'est fait)
* Mettre le règlement sur votre blog,
* Mentionner 6 choses sans importance sur vous,
* Taguer 6 personnes en mettant leur lien (ben, j'arrive dernière...)
* Les prévenir sur leur blog.
Bon, alors voilà :
1) j'ai toujours des tas de choses en projet : je couds, je dessine, je bricole, j'ai une pile de livres à lire, je cuisine... je ne m'ennuie jamais et comme c'est moi qui me donne tous ces objectifs, finalement, pas de panique si je ne fais que la moitié...
2) je ne suis pas une voyageuse dans l'âme : au bout de 8 jours, j'ai toujous envie de rentrer à la maison. Peut être parce qu'une foule de choses à faire m'y attend...
3) imagine... j'adore la chanson de John Lennon. En plus, je suis persuadée que l'imagination est une faculté importante à développer et que créer est la plus belle chose qui soit.
4) je voudrais faire des études d'ébénisterie, le travail du bois me fascine mais je n'ai aucune technique... bon, peut être dans quelques années...
5) je suis très fière d'avoir des filles qui font de la musique... moi, je n'en joue pas. J'aime bien chanter mais depuis qu'elles sont à l'académie de musique, elles ont attrappé de l'oreille et elles prétendent que je chante faux. Je chante donc UNIQUEMENT quand je suis seule.
6) j'aimerais danser en cuisinant comme Mijo mais j'y arrive pas...
Il vous faudra :
- 400 gr de farine complète de froment bio
- une poignée de noisettes et une CS de graines de lin
- une CC de sel
- deux CC de levure sèche
- 250 ml d'eau tiède (parfois je mélange l'eau avec du yaourt, toujours 250 ml en tout)
Je mets ensuite les ingrédients dans la MAP, programme pâte. Par contre la cuisson dans cette machine n'est pas très convainquante... Je préfère mettre la pâte dans un moule rectangulaire en silicone, mais oui, nous les belges, on adore les vraies tartines...
Laisser encore un peu lever et le cuire 25 minutes à 220 ° dans le four.
Laisser refroidir sur une grille.
L'odeur du pain chaud qui sort du four... une invitation à la gourmandise, un vrai bonheur...