Plus au Sud

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Amandes et oranges (29/01/2006 publié dans : patisseries )

J'ai lu dans le larousse gastronomique ceci :" CALISSON : friandise en forme de navette, de fabrication artisanale et sans doute très ancienne, qui est la spécialité d'Aix-en-Provence. Les ...
Poireaux et olives vertes (18/01/2006 publié dans : Soupes )

Je ne pensais pas spécialement parler de ma soupe aux poireaux : elle n'a rien d'exceptionnel ! 3 poireaux une grosse pomme de terre quelques branches de céleri vert 1l de bouillon/sel/poivre ...
Boulettes plus au sud (12/01/2006 publié dans : plats )

Une bonne viande hachée de mouton vaut le coup d'être cuisinée avec attention.Voici une manière adaptée d'une recette qui faisait appel au départ à du haché porc/veau. Mais bon, on est "plus ...
Chocolats ! (06/01/2006 publié dans : Les filles )

Pour la Noël, ma plus jeune fille (presque 8 ans) a reçu ceci :Petite cassolette à fondre le chocolat (pas du tout dangereux pour les plus jeunes) avec des petits moules en plastique et quelques ...

Voilà quelques années, ma rencontre avec un kabyle, a eu des conséquences importantes sur mes habitudes.

La direction que nous avons donné à notre quotidien est "plus au sud".

Ma cuisine a évolué : la cuisine du nord a rencontré la cuisine algérienne, un mariage mixte, en quelque sorte !