Ben oui, je l'avoue, je mange parfois un léo ... pourtant mes madeleines vertes sont nettement supérieures. Sans vouloir en rajouter, ce que nous cuisinons - maison est tout de même meilleur ! Mais bon, après avoir craqué, le papier restant est une source d'inspiration (de gaspillage aussi entre nous) . Ce croquis date de 2002 ...
(technique : photo et crayon de couleurs sur papier mi-teinte)
Oui, c'est vrai : petit correctif pour les blogueuses françaises qui ne connaissent pas les leo : c'est une barre chocolatée dont les emballages sont d'un beau mauve franc. En fait, ces chocolats ne sont pas mauvais du tout, mais c'est aussi pour la couleur que je craque !!!
(technique : photo et crayon de couleurs sur papier mi-teinte)Oui, c'est vrai : petit correctif pour les blogueuses françaises qui ne connaissent pas les leo : c'est une barre chocolatée dont les emballages sont d'un beau mauve franc. En fait, ces chocolats ne sont pas mauvais du tout, mais c'est aussi pour la couleur que je craque !!!
par Michèle
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dessins et photos
Mijo cuisine en musique (et même en dansant).
C'est tout spécialement en pensant à elle que j'ai ressorti cette image de mes cartons à dessin virtuels!
Attention, Mijo, chez moi, les poivrons ont des oreilles !!!
C'est tout spécialement en pensant à elle que j'ai ressorti cette image de mes cartons à dessin virtuels!
Attention, Mijo, chez moi, les poivrons ont des oreilles !!!
(technique : trucage photo)
par Michèle
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dessins et photos
En plus de mes recettes personnelles, je teste souvent vos recettes. Chères amies blogueuses, vous faites à présent partie de mon quotidien !!! Alors bien sûr, j'aurais tendance à ralentir le rythme de mes révélations culinaires.
Par contre, vous savez à présent que les défis artistico-culinaires me passionnent, comme le camouflage ou le tableau célèbre ... vous savez aussi que je suis prof de dessin et photo ...
Mais au fond, vous ignorez ce que je fais dans ce domaine : modestement, je n'ai pas mis de diaporama de mes oeuvres ou de mes trouvailles graphiques. Je dis que c'est de la modestie parce que ça fait ... bien, mais c'est peut-être aussi de la paresse !!!
Bref, j'ai décidé d'ouvrir une catégorie de plus : MES PHOTOS OU DESSINS, surtout quand ils ont un rapport avec la gastronomie (ce qui est fréquent : on n'échappe pas à ses obsessions).
Vous trouverez donc, entre 2 recettes, des créations graphiques.
Celle-ci est un exercice que je partage avec mes élèves : CREER UN NOUVEAU FRUIT
(technique utilisée : trucage photo)
Par contre, vous savez à présent que les défis artistico-culinaires me passionnent, comme le camouflage ou le tableau célèbre ... vous savez aussi que je suis prof de dessin et photo ...
Mais au fond, vous ignorez ce que je fais dans ce domaine : modestement, je n'ai pas mis de diaporama de mes oeuvres ou de mes trouvailles graphiques. Je dis que c'est de la modestie parce que ça fait ... bien, mais c'est peut-être aussi de la paresse !!!
Bref, j'ai décidé d'ouvrir une catégorie de plus : MES PHOTOS OU DESSINS, surtout quand ils ont un rapport avec la gastronomie (ce qui est fréquent : on n'échappe pas à ses obsessions).
Vous trouverez donc, entre 2 recettes, des créations graphiques.
Celle-ci est un exercice que je partage avec mes élèves : CREER UN NOUVEAU FRUIT
(technique utilisée : trucage photo)
par Michèle
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dessins et photos
La mélisse qui repousse timidement dans le jardin fait partie de ce dessert frais et facile.
Il faudra :
- 75 gr de beurre mou
- 200 gr de biscuit (spéculoos, mais ici j'ai mélangé avec quelques petits beurre pour compléter)
- 5 feuilles de gélatine
- 1 petite tasse d'infusion (forte) de mélisse
- 8 cs de sucre
- le jus d'un citron
- 250 gr de fromage blanc
- 15 cl de crème fraiche battue
- 2 blancs d'oeuf en neige
Verser le mélange sur le fond de biscuits et laisser prendre 3 ou 4 heures au frigo avant de démouler.
J'ai décoré de fraises, kiwi et sirop de groseille, mais toute inspiration fruitée convient.
Finalement, la mélisse n'était pas très présente, on aurait pu la remplacer par un jus de citron chaud pour accentuer le côté citron ... mais c'était très bon malgré tout !!!!
par Michèle
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patisseries
Pour vos Pâques, nous avons testé l'oeuf d'autruche !!!
Pour ouvrir ce gros truc, nous avons décidé de suivre l'avis du marchand (mon boucher marocain du boulevard d'Ypres), c'est à dire de faire 2 trous pour laisser s'écouler l'intérieur afin de conserver la coquille.
Bon, d'accord, mais c'est drôlement dur cette coquille : il me faut la perceuse ... Je conseille une mèche à bois de 8mm, c'est à dire avec une pointe qui permet de ne pas déraper !!!
Bien caler l'oeuf dans un plat et percer, recommencer à l'opposé, laisser s'écouler, touiller éventuellement avec une baguette chinoise pour la fin ...
Voilà le résultat, j'ai estimé le contenu à 800gr d'oeuf !!!
Nous avons décidé de le servir brouillé, juste salé/poivré, afin de goûter la différence avec l'oeuf de poule (nettement plus facile à manipuler et moins cher !).
Bon, on y a ajouté des asperges et une bonne rasade de persil/ciboulette.
Verdict : oui, d'accord, c'est bon, mais un goût d'oeuf quoi !!! un bon oeuf frais mais un oeuf quand même pas très différent des autres ... franchement, la poule est plus pratique que l'autruche, surtout je suppose, si on veut simplement en avoir quelques unes dans son jardin pour récolter des oeufs frais ...
Ceci dit, c'était bon mais maintenant, étant donné la quantité, on en a marre des oeufs ...
J'ai rincé la coquille à l'eau très chaude : c'est un objet très décoratif !
La prochaine fois, j'essaierai l'oeuf d'oie ...
Joyeuses Paques !
par Michèle
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trucs