Il m'arrive d'avoir envie de pain maison... dans la demi-heure !!!
Dans ce cas, je prépare la recette suivante et je déguste, chauds ou tièdes ces délicieux petits pains plats dont j'ignore le nom exact.
Il faudra :
Faire un puits au milieu de la farine, y verser les oeufs légèrement battus et le sel, puis le yaourt en pétrissant (notez que, comme pour tous les pains, la farine en absorbera peut être un peu plus ou un peu moins que la quantité indiquée)
Quand la pâte est bien souple, la diviser en 6 parties. Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné. Fariner aussi le rouleau afin qu'il ne colle pas.
Enfourner directement sur une plaque anti-adhésive ou sur un papier de cuisson.
Cuire 10-12 minutes en retournant à mi cuisson.
Déguster (presque) immédiatement !!!
Dans ce cas, je prépare la recette suivante et je déguste, chauds ou tièdes ces délicieux petits pains plats dont j'ignore le nom exact.
Il faudra :
- 300 gr de farine (j'achète de la farine intégrale bio)
- une demi cc de sel
- 2 oeufs
- 125 gr de yaourt nature
- 1cs d'huile (tournesol, par exemple)
Faire un puits au milieu de la farine, y verser les oeufs légèrement battus et le sel, puis le yaourt en pétrissant (notez que, comme pour tous les pains, la farine en absorbera peut être un peu plus ou un peu moins que la quantité indiquée)
Quand la pâte est bien souple, la diviser en 6 parties. Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné. Fariner aussi le rouleau afin qu'il ne colle pas.
Enfourner directement sur une plaque anti-adhésive ou sur un papier de cuisson.
Cuire 10-12 minutes en retournant à mi cuisson.
Déguster (presque) immédiatement !!!
par Michèle
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