Bûche de Noël glacée

Publié le par Michèle

La bûche de Noël glacée est en général bienvenue, rafraîchissante après un repas de Noël souvent assez riche...
Quelques heures à l'avance (ou même plusieurs jours), préparons la bûche.
Inutile d'acheter un moule.
Prenons une bouteille de limonade ou d'eau en plastique d'un litre et demi bien ronde (je veux dire sans creux ou dessins dans le plastique). Couper avec un cutter le goulot et le fond. Fendre ensuite, toujours avec le cutter, sur toute la longueur le fameux cylindre.

Bon, vous avez devant vous un moule de récupération très bon marché. Vous le remplissez de glace vanille, d'un peu de crème de marrons  et de sorbet à la mangue... C'est ma version cette année, la glace a été achetée toute faite. Mais rien n'empèche de réaliser sois-même à l'avance une glace à la rose par exemple et une glace à la pêche.


Mais je n'ai pas fini : il faut évidemment bien tasser les glaces et remettre au surgélateur. On peut démouler à l'avance et saupoudrer de cacao en poudre la bûche. Au dernier moment, on sert les tranches bien rondes que j'accompagne éventuellement de morceaux d'ananas frais et de crème de marrons.

Et on déguste...



 JOYEUX NOËL !

Publié dans patisseries

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Tarte au caviar d'aubergines 23/12/2014 16:12

Elle est splendide, cette bûche!

Vero et Eddy 19/01/2009 18:24

Chère Michèle,Nous voici rentrés. Je te souhaite ainsi qu'à ta famille une excellente année 2009.A bientôt. Véro

frederique 29/12/2008 15:46

mais oui tu as raison ,vive le système D !que de saveurs du sud avec ta bûche :)

Mijo 27/12/2008 11:40

Originale cette bûche glacée version "Plus au Sud", je n'aurais pas pensé faire le moule de cette façon. C'est pourtant si simple.