Me revoilà !!! Que mes ami(e)s et visiteurs m'excusent : j'ai été absente des blogs de cuisine. Ce n'était pas une lassitude alimentaire mais plutôt des préoccupations existentielles qui ont retenu toute mon énergie ... Bref, disons que je méditais ...
Me revoilà !!!
Pour ce plat complet, il vous faudra :
Ne pas mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter la boite de pois chiches et laisser encore mijoter 20 minutes.
Ne pas mélanger (sinon le poisson tombe en miettes), servir le poisson ... ensuite on peut mélanger la sauce et la servir !!!
Me revoilà !!!
Pour ce plat complet, il vous faudra :
- de l'huile d'olive
- une gousse d'aïl (ou plus si on aime)
- harissa(1petite cc) et épices à couscous
- un kilo de cabillaud
- 3 ou 4 tomates (ou une boite de tomates pelées)
- un poivron (ici jaune) coupé en dés
- une poignée d'olives vertes dénoyautées
- une boite de pois chiches
Ne pas mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter la boite de pois chiches et laisser encore mijoter 20 minutes.
Ne pas mélanger (sinon le poisson tombe en miettes), servir le poisson ... ensuite on peut mélanger la sauce et la servir !!!
Commentaires
retour en fanfare avec une excellente recette bien gouteuse !
commentaire n° : 2
posté par :
frederique
(site web)
le: 11/10/2006 16:32:39
Je ne sais pas comment tu te débrouilles mais tes photos sont appétissantes ! On a envie de mordre dans l'écran. Véro
commentaire n° : 3
posté par :
Véro
(site web)
le: 11/10/2006 21:58:06
Je n'étais jamais venue sur ton blog, mais ta cuisine métissée me plaît . Je reviendrai !
commentaire n° : 4
posté par :
helene (Cannes)
(site web)
le: 12/10/2006 23:03:55
J'aime beaucoup cette recette !
Mais dis moi tu es encore plus au Sud que moi ?
(région de Nice)
MICHELE
commentaire n° : 5
posté par :
MIECHAMBO
(site web)
le: 13/10/2006 16:37:18
Tu reviens très au sud, j'aime.
commentaire n° : 6
posté par :
gracianne
(site web)
le: 13/10/2006 22:33:13
réflexions existentielles héhé j'en suis là moi aussi.....
mais bon ce plat me regonfle les batteries :)
commentaire n° : 7
posté par :
brigitte
(site web)
le: 15/10/2006 20:15:35
Trackbacks
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Ta méditation a été profitable car tu frappes fort pour ton retour.
Tajine de poisson, pois chiche, que du bon.
Cette recette viendra sur ma table mais j'ai du retard dans les tests de tes recettes.