Muffins au chocolat blanc

Publié le par Michèle

Vous l'aurez deviné, les patisseries m'occupent beaucoup. Non pas que j'en consomme énormément ... mais j'ai 2 filles qui en sont friandes et qui m'incitent à me surpasser ...
Aujourd'hui, je ne me surpasse pas du tout.
Cette recette est destinée à ceux (celles) qui veulent faire des patisseries maison in-ra-ta-bles, sans se fatiguer : en 1/2H, tout est prêt !



  • 200 gr de farine fermentente
  • 60 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 80 gr de beurre fondu
  • un verre de lait
  • 100 gr de chocolat blanc haché (en fait, j'en met toujours un peu plus)
  • formes en papier (sinon attention : recette collante)
Préchauffer le four (200°) mélanger tout, la pâte ne doit même pas être spécialement lisse, remplir à moitié des formes en papier.

  

Cuire 20 minutes à 200°. Laisser tiédir et manger ...



En fait, en cuisant, le chocolat blanc caramélise un peu dans la pâte, ce qui fait l'originalité de ce muffin.
Une variante possible est de ne pas mettre de chocolat blanc, de remplir à moitié les papiers et de déposer au milieu une cuillèrée de confiture de figue ... parfois je fais les deux en même temps. C'est super facile pour un goûter rapide et finalement moins fatigant que de cuire des crêpes par exemple.

Publié dans patisseries

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Harengs salés 23/12/2014 18:11

Au chocolat blanc? C'est irrésistible!

popeline 07/07/2006 17:46

Coucou
Ils sont délicieux, je viens de les préparer et j'ai goûté un petit morceau, encore tiède ( eh oui pas pu résister !).Merci pour cette excellente recette et bonne continuation pour ton blog, très sympa et intéressant!
 

Requia 04/08/2005 23:04

Ils ont l'air delicieux ces petits muffins !

Cris 04/08/2005 04:57

Re-moi... a ton tour Michele !
Si ce questionnaire t'inspire...
Citez 5 aliments , plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance et qui vous manquent parfois quand la nostalgie vous prend.
En attendant de te lire... :)
Cris

Cris 04/08/2005 04:25

Ils me font les yeux douuuuux !
A defaut de trouver du chocolat blanc... je vais essayer la version confiture.
Merci m'dame ! ;-)