Crumble pommes et dattes

Fin de vacances, saison des pommes et météo maussade : un temps à faire des crumbles ! Recette ultra facile et rapide ...

• 3 ou 4 pommes (selon la grosseur : pour 4 portions)
• quelques dattes
• 100 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 70 gr de beurre
• cannelle

  

Mélanger farine, sucre et beurre froid coupé en dés afin d'obtenir un gros sable (avec les doigts : aucun autre ustensile n'est permis !)

  

Mettre des pommes (coupées en dés) dans les ramequins (inutile de beurrer celui-ci, cela ne collera pas, promis-juré) émietter les dattes et saupoudrer de cannelle . Recouvrir les pommes du "sable" préparé et enfourner à 180° pour 20 minutes : les pommes seront ramollies mais pas assez pour faire compote et les miettes sablées seront légèrement dorées et croustillantes !

Enormément de variantes possibles : pommes / poires / pêches ou abricots pour les fruits.
On peut y rajouter : raisins secs trempés / fruits secs ...
Quant à la couverture (sable) je garde tout le temps la même  : simple mais délicieuse !