Potage au céleri rave et noix
Le céleri rave est un légume que j'aime beaucoup. En plus il est économique.
J'en mange souvent cru ...
Voici un potage nourissant qui a le mérite de faire avaler des légumes aux enfants.
Ajouter le céleri, les carottes, le bouillon et la moitié des noix dans la casserole. Porter à ébullition puis laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Passer tout cela au mixer avec la crème fraîche.
J'assaisonne, si nécessaire, avec du sel de guérande et du poivre noir.
J'en mange souvent cru ...
Voici un potage nourissant qui a le mérite de faire avaler des légumes aux enfants.
- un céleri rave
- un oignon
- deux gousses d'aïl
- 3 carottes
- 1L de bouillon de poule
- sel, poive
- 10cl de crème fraîche
- une poignée de noix
Ajouter le céleri, les carottes, le bouillon et la moitié des noix dans la casserole. Porter à ébullition puis laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Passer tout cela au mixer avec la crème fraîche.
J'assaisonne, si nécessaire, avec du sel de guérande et du poivre noir.
Pour servir, ajouter une pincée de noix par assiette et quelques brins de ciboulette.
C'est ultra simple, bon marché et ... délicieux !!!
(Sans épaississants, colorants ni glutamate... voir humeur ...)
C'est ultra simple, bon marché et ... délicieux !!!
(Sans épaississants, colorants ni glutamate... voir humeur ...)