• Thé bleu et meringues (31/05/2009 publié dans : achats )
    Les effets bleutés de Mijo m'inspirent. Il faut dire que chez moi tout est blanc avec quelques touches d'orange et... de bleu !!! Et puis aussi, je suis entrain de boire un excellent thé : un earl ...
  • Cake aux olives (04/05/2009 publié dans : plats )
    .... et dire que j'en étais resté à la bûche de Noël !!!! Il était temps que je publie quelque chose. Ne croyez pas que je ne cuisine plus ou que je suis partie au bout du monde ou que je suis ...
  • Bûche de Noël glacée (25/12/2008 publié dans : patisseries )
    La bûche de Noël glacée est en général bienvenue, rafraîchissante après un repas de Noël souvent assez riche... Quelques heures à l'avance (ou même plusieurs jours), préparons la bûche. Inutile ...
  • Produits belges... (18/11/2008 publié dans : trucs )
    Ce fut surtout l'occasion d'une belle rencontre : ayant appris que Fred, du blog "gourmandises" venait visiter Bruxelles, je lui ai proposé une initiation à la bière belge... J'avais la complicité ...
  • Dernières fraises (25/09/2008 publié dans : patisseries )
    Les dernières fraises datent du début du mois : j'étais en pleine rentrée des classes, pas beaucoup de temps pour faire de beaux gâteaux et ... je ne publie que maintenant ce dessert rapide, ultra ...
  • Le flan de maman (27/08/2008 publié dans : patisseries )
    J'ai dans mon placard un petit carnet à spirale vert délavé qui appartenait à ma mère. Elle y avait noté ses recettes, celles des voisines, de ses cousines, de sa marraine... avec les noms : ...
  • Allumettes au fromage et paprika (29/07/2008 publié dans : trucs )
    Les petits biscuits apéritifs sont particulièrement craquants mais fabriqués la plupart du temps avec des matières grasses douteuses ou des restes de fromages douteux eux aussi. Bref, si on veut ...
  • Viennoiseries aux abricots (12/07/2008 publié dans : patisseries )
    Oui, oui, je sais, je n'ai rien publié en juin : beaucoup de boulot à boucler avant juillet, un (léger) ras-le-bol des ordinateurs...et le temps qui passe si vite !!! Ensuite, début juillet, j'ai ...
  • Chocolat-coco (29/05/2008 publié dans : patisseries )
    J'ai eu beaucoup de travail en ce beau mois de mai. Certes, je continue à cuisiner mais je n'ai pas eu le temps de publier mes trouvailles. Il faut dire que quand j'ai peu de temps, je pioche ...
  • Salade fraîche aigre-douce (08/05/2008 publié dans : plats )
    Par ce très beau temps ensoleillé, une petite salade me suffit... Non, je blague : j'y ai ajouté du pain frais, du fromage de chèvre, un petit morceau de saucisson et un verre de vin... Mais ...
  • Tartelettes apéritif (22/04/2008 publié dans : trucs )
    Je tiens ces recettes de ma soeur aînée qui est de loin la plus fameuse cuisinière que je connaisse. Les repas pris chez elle sont des fêtes, le vin est toujours choisi avec soin et toute occasion ...
  • 5/5 aux amandes (21/03/2008 publié dans : patisseries )
    Le quatre quart est une recette classique et connue. Je trouve injuste qu'on parle toujours de quarts et jamais de cinquièmes. Voilà, justice est enfin rendue, j'ai fait un cinq cinquième !!!   ...
  • Taguée ! (28/02/2008 )
    Voilà déjà quelques jours que Sophie, de "boule de pâte" m'a damandé de participer au questionnaire en vogue. Bon, d'accord, mais j'ai trainé à répondre. Du coup, Darling, les petites choses de la ...
  • Pain bio aux noisettes (15/02/2008 publié dans : trucs )
    Je fais souvent mon pain moi même, celui-ci, je le fais 2X par semaine, il ne sèche pas, reste savoureux et se marie bien avec les olives, le fromage ou simplement un peu de crème épaisse et des ...
  • Sirop de Liège (21/01/2008 publié dans : achats )
    Laissez-moi vous présenter un produit du terroir qui n'a pas changé depuis mon enfance(et même depuis 1937, parait-il) : le sirop de Liège. A base de pommes, poires et dattes (ce qui en fait un ...
  • Rochers amandes / fleur d'oranger (21/12/2007 publié dans : patisseries )
    Voici un biscuit parfumé, sucré mais pas gras du tout (je les préfère aux biscuits au beurre, en ces périodes de fêtes où on ne regarde pas trop aux graisses ingérées...) Bref, sans aller jusqu'à ...
  • Ne plus faire la file ! (29/11/2007 publié dans : trucs )
    Cela fait plus de 6 mois que j'ai décidé de ne plus faire la file à la caisse d'un hyper marché et de ne plus pousser un caddie dans des rayons bondés d'articles que je ne consomme même pas.La ...
  • Mi-cuits chocolat (29/10/2007 publié dans : patisseries )
    Histoire de bien démarrer notre semaine de congé, un dessert au chocolat s'imposait !!! J'avais en réserve, une fiche découpée dans un magazine... J'ai un peu adapté la recette afin de réaliser ...
  • Gâteau aux noix (10/10/2007 publié dans : patisseries )
    J'ai hérité du vieux carnet vert à spirales où ma mère notait ses recettes... et j'y ai retrouvé la recette du gâteau aux noix. Ma mère épluchait les noix fraîches afin d'obtenir des cernaux bien ...
  • Animelles à la normande (30/09/2007 publié dans : plats )
    La rentrée des classes est toujours une période où j'ai beaucoup à faire... mais si on y ajoute une tendinite au coude (du côté où je tiens la souris) cela explique le retard dans mes articles. Et ...
  • Vin orange-gingembre (29/08/2007 publié dans : trucs )
    Une certaine douceur de fin de vacances m'a remis en mémoire un vin que je n'avais plus préparé depuis quelques années... Comme je ne me souvenais plus très bien de la recette, je l'ai ...
  • Pâte à choux ... (09/08/2007 publié dans : patisseries )
    L'été est déjà reparti ... ou alors il a du mal à s'installer... bref, il a plu toute la journée !!! En Belgique, il vaut mieux ne pas soumettre son humeur à la météo. C'est la réussite de ...
  • Inspiration turque (29/07/2007 publié dans : plats )
    Le blog de mes amis Véro et Eddy, ainsi que quelques souvenirs de vacances, m'ont donné envie de cuisine turque... En adaptant le contenu de mon frigo à mes souvenirs gustatifs de vacances passées ...
  • Gelée de groseilles (11/07/2007 publié dans : trucs )
    Cette confiture est une recette familliale. J'en ai toujours mangé, depuis toute petite. Et c'était tout un rituel de voir ma maman préparer cette gelée. Mon père pressait les fruits à la main, il ...
  • Confiture de cerises (06/07/2007 publié dans : trucs )
    Ce début du mois de juillet est décidément pourri : il pleut toutes les 5 minutes, le jardin est détrempé, pas moyen de faire un barbecue... Alors voilà, je passe mon temps, en ce début de ...
  • Soupe d'orties (28/06/2007 publié dans : Soupes )
    Les orties sont très riches en fer, minéraux divers, riches en protéines végétales et dépuratives. J'en cuisine donc de temps en temps (la première fois, je n'ai rien dit sur le contenu de la ...
  • 7 vérités (14/06/2007 publié dans : Les filles )
    J'adoooore flaner chez Mijo : c'est enjoué, dansant, original... Je suis devenue fan !!!Je m'empresse donc de lui donner l'équivalent de ses 7 vérités, version plus au sud...1- j'ai une manie, si ...
  • Lait de coco...plus chaud, au riz (10/06/2007 publié dans : patisseries )
    Bon, je sais, je fais tout de travers : quand il faisait froid, j'ai publié un lait de coco glacé et maintenant qu'il fait plus chaud, je publie la version moins froide...En fait, cette recette-ci ...
  • Lait de coco glacé (28/05/2007 publié dans : patisseries )
    J'ai remis ma sorbetière au travail !!!Cela fait déjà un petit bout de temps que je pensais essayer la noix de coco (que je cuisine peu habituellement, mais c'est un tort...)Alors voilà :Cette ...
  • Olives et compagnie... (03/05/2007 publié dans : trucs )
    Avec ce soleil inhabituel sur notre petite Belgique, tout prend un air du sud...Un peu de pain accompagné d'olives (et d'un petit verre de vin...) fait mon bonheur en ce moment.Je les prépare moi ...
  • Aïl des ours (16/04/2007 publié dans : trucs )
    Connaissez-vous cette plante délicieuse qui pousse dans les sous-bois-derrière-chez-moi ?C'est l'aïl des ours, qui fleurit en ces belles journées printanières... une plante à forte odeur d'aïl, ...
  • Terrine de foies et gésiers confits (08/04/2007 publié dans : plats )
    L'équipe de "plus au sud" revient d'une petite virée normande... Le Mont Saint Michel, Etretat, l'andouillette de Vire, le cidre, le calvados, les produits de la mer et les crèpes furent ...
  • Cake aux épices et fruits confits (23/03/2007 publié dans : patisseries )
    En parcourant la blogosphère culinaire, il m'est venu des envies de quatre quart mais aussi de pain d'épices... et puis j'avais des fruits confits qui dormaient dans mon placard et  j'avais bien ...
  • Chicons-carottes (15/03/2007 publié dans : plats )
    Les chicons et les carottes... ici en Belgique, ces ingrédients font partie de mon quotidien hivernal. Quoique, c'est encore meilleur en ce début de printemps lorsqu'on trouve des petites carottes ...
  • Cuire le poulet ... (10/03/2007 publié dans : trucs )
    Bon, bon, je reviens...Je n'ai pas publié grand'chose ces derniers temps.Premièrement, il faut avouer que même quand je ne publie pas, je teste pas mal de recettes trouvées sur les autres blogs... ...
  • Sarrasin/pommes de terre (07/02/2007 publié dans : trucs )
    En réalité, cette recette est un défit culinaire lancé par un ami.Soumis à un régime sans oeufs ni produit laitier, ni farine riche en gluten, nous nous demandions comment remplacer le pain et ...
  • Hachis parmentier épinards-boursin (23/01/2007 publié dans : plats )
    Je ne cuisine pas très souvent le hachis parmentier, je ne sais pas très bien pourquoi, la tradition familliale sans doute... Pourtant, les restes de viande hachée et d'épinard m'ont donné une ...
  • Galette des rois (06/01/2007 publié dans : patisseries )
    Ami(e)s blogueuses et blogueurs de cuisine,je vous souhaite une heureuse année 2007 ! Pour moi, elle sera certainement meilleure que 2006 (ayant eu quelques gros soucis en fin d'année, je n'ai ...
  • Chocolat-amandes-cardamone (01/12/2006 publié dans : patisseries )
    Plus simples à réussir que les macarons ...Si leur forme est semblabe, ne vous y trompez pas, ces petites douceurs sont délicieuses mais très différentes des macarons.Il faudra : 2 oeufs (1 entier ...
  • Petits pains rapides (17/11/2006 publié dans : trucs )
    Il m'arrive d'avoir envie de pain maison... dans la demi-heure !!!Dans ce cas, je prépare la recette suivante et je déguste, chauds ou tièdes ces délicieux petits pains plats dont j'ignore le nom ...
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