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Vin orange-gingembre

Vin orange-gingembre

Une certaine douceur de fin de vacances m'a remis en mémoire un vin que je n'avais plus préparé depuis quelques années... Comme je ne me souvenais plus très bien de la recette, je l'ai re-inventée... (il n'y avait pas de gingembre à l'origine) Il faudra...

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Pâte à choux ...

Pâte à choux ...

L'été est déjà reparti ... ou alors il a du mal à s'installer... bref, il a plu toute la journée !!! En Belgique, il vaut mieux ne pas soumettre son humeur à la météo. C'est la réussite de magnifiques choux à la crème qui a maintenu mon moral au beau...

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Inspiration turque

Inspiration turque

Le blog de mes amis Véro et Eddy, ainsi que quelques souvenirs de vacances, m'ont donné envie de cuisine turque... En adaptant le contenu de mon frigo à mes souvenirs gustatifs de vacances passées à Istambul, j'ai réalisé le plat suivant : Il vous faudra...

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Gelée de groseilles

Gelée de groseilles

Cette confiture est une recette familliale. J'en ai toujours mangé, depuis toute petite. Et c'était tout un rituel de voir ma maman préparer cette gelée. Mon père pressait les fruits à la main, il y avait du jus partout. Un souvenir magique... Je vous...

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Confiture de cerises

Confiture de cerises

Ce début du mois de juillet est décidément pourri : il pleut toutes les 5 minutes, le jardin est détrempé, pas moyen de faire un barbecue... Alors voilà, je passe mon temps, en ce début de vacances scolaires à ranger un peu la maison et à faire des confitures......

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Soupe d'orties

Soupe d'orties

Les orties sont très riches en fer, minéraux divers, riches en protéines végétales et dépuratives. J'en cuisine donc de temps en temps (la première fois, je n'ai rien dit sur le contenu de la soupe jusqu'à ce qu'elle soit avalée, ensuite j'ai annoncé...

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7 vérités

J'adoooore flaner chez Mijo : c'est enjoué, dansant, original... Je suis devenue fan !!! Je m'empresse donc de lui donner l'équivalent de ses 7 vérités, version plus au sud... 1- j'ai une manie, si je dois choisir un chiffre, je prends toujours un nombre...

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Lait de coco...plus chaud, au riz

Lait de coco...plus chaud, au riz

Bon, je sais, je fais tout de travers : quand il faisait froid, j'ai publié un lait de coco glacé et maintenant qu'il fait plus chaud, je publie la version moins froide...En fait, cette recette-ci est excellente pour varier un peu les petits déjeuners.......

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Lait de coco glacé

Lait de coco glacé

J'ai remis ma sorbetière au travail !!!Cela fait déjà un petit bout de temps que je pensais essayer la noix de coco (que je cuisine peu habituellement, mais c'est un tort...) Alors voilà : Cette glace au lait de coco est un pur délice...Il vous faudra...

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Olives et compagnie...

Olives et compagnie...

Avec ce soleil inhabituel sur notre petite Belgique, tout prend un air du sud...Un peu de pain accompagné d'olives (et d'un petit verre de vin...) fait mon bonheur en ce moment. Je les prépare moi même de la façon suivante : rincer à grande eau une boite...

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