<![CDATA[Plus au Sud]]> http://plusausud.over-blog.com/ Ma cuisine, depuis quelques années a évolué ... plus au sud : la cuisine du nord a rencontré la cuisine algérienne, un mariage mixte, en quelque sorte ! fr http://fdata.over-blog.net/0/09/71/65/avatar.png <![CDATA[Plus au Sud]]> http://plusausud.over-blog.com/ Fri, 23 Oct 2009 19:59:47 +0200 Fri, 23 Oct 2009 19:59:47 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Michèle Michèle Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Thé bleu et meringues]]> http://plusausud.over-blog.com/article-32080892.html

Les effets bleutés de Mijo m'inspirent. Il faut dire que chez moi tout est blanc avec quelques touches d'orange et... de bleu !!! Et puis aussi, je suis entrain de boire un excellent thé : un earl grey aux fleurs bleues. Un délice. Je l'infuse 4 minutes, je ne le sucre pas mais je le savoure [...]

]]> Sun, 31 May 2009 14:47:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-32080892.html achats http://plusausud.over-blog.com/article-32080892-6.html#c <![CDATA[Cake aux olives]]> http://plusausud.over-blog.com/article-31015496.html

.... et dire que j'en étais resté à la bûche de Noël !!!! Il était temps que je publie quelque chose. Ne croyez pas que je ne cuisine plus ou que je suis partie au bout du monde ou que je suis affreusement... je ne sais pas quoi. Non, je suis simplement occupée sur plusieurs projets (non [...]

]]> Mon, 04 May 2009 17:29:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-31015496.html plats http://plusausud.over-blog.com/article-31015496-6.html#c <![CDATA[Bûche de Noël glacée]]> http://plusausud.over-blog.com/article-26123333.html

La bûche de Noël glacée est en général bienvenue, rafraîchissante après un repas de Noël souvent assez riche... Quelques heures à l'avance (ou même plusieurs jours), préparons la bûche. Inutile d'acheter un moule. Prenons une bouteille de limonade ou d'eau en plastique d'un litre et demi bien [...]

]]> Thu, 25 Dec 2008 11:59:00 +0100 http://plusausud.over-blog.com/article-26123333.html patisseries http://plusausud.over-blog.com/article-26123333-6.html#c <![CDATA[Produits belges...]]> http://plusausud.over-blog.com/article-24885884.html

Ce fut surtout l'occasion d'une belle rencontre : ayant appris que Fred, du blog "gourmandises" venait visiter Bruxelles, je lui ai proposé une initiation à la bière belge... J'avais la complicité de Véro et Eddy... Et nous voici donc devant un buffet composé de bières, fromages, [...]

]]> Tue, 18 Nov 2008 14:26:00 +0100 http://plusausud.over-blog.com/article-24885884.html trucs http://plusausud.over-blog.com/article-24885884-6.html#c <![CDATA[Dernières fraises]]> http://plusausud.over-blog.com/article-23127260.html

Les dernières fraises datent du début du mois : j'étais en pleine rentrée des classes, pas beaucoup de temps pour faire de beaux gâteaux et ... je ne publie que maintenant ce dessert rapide, ultra facile et qui malgré tout reste agréable à regarder et fondant en bouche. Il vous faudra (pour 4 [...]

]]> Thu, 25 Sep 2008 14:02:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-23127260.html patisseries http://plusausud.over-blog.com/article-23127260-6.html#c <![CDATA[Le flan de maman]]> http://plusausud.over-blog.com/article-22299255.html

J'ai dans mon placard un petit carnet à spirale vert délavé qui appartenait à ma mère. Elle y avait noté ses recettes, celles des voisines, de ses cousines, de sa marraine... avec les noms : confiture de Monique, tarte de Hélène, galettes marraine... En feuillettant ce carnet, je retrouve des [...]

]]> Wed, 27 Aug 2008 22:59:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-22299255.html patisseries http://plusausud.over-blog.com/article-22299255-6.html#c <![CDATA[Allumettes au fromage et paprika]]> http://plusausud.over-blog.com/article-21583966.html

Les petits biscuits apéritifs sont particulièrement craquants mais fabriqués la plupart du temps avec des matières grasses douteuses ou des restes de fromages douteux eux aussi. Bref, si on veut être sûr de ses matières premières, autant les faire soi-même. Pour une bonne portion, il faudra : [...]

]]> Tue, 29 Jul 2008 11:18:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-21583966.html trucs http://plusausud.over-blog.com/article-21583966-6.html#c <![CDATA[Viennoiseries aux abricots]]> http://plusausud.over-blog.com/article-21180010.html

Oui, oui, je sais, je n'ai rien publié en juin : beaucoup de boulot à boucler avant juillet, un (léger) ras-le-bol des ordinateurs...et le temps qui passe si vite !!! Ensuite, début juillet, j'ai décompressé 5 jours en baie de Somme (besoin d'iode et de fruits de mer?) où je ne cuisine jamais, [...]

]]> Sat, 12 Jul 2008 10:56:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-21180010.html patisseries http://plusausud.over-blog.com/article-21180010-6.html#c <![CDATA[Chocolat-coco]]> http://plusausud.over-blog.com/article-19992039.html

J'ai eu beaucoup de travail en ce beau mois de mai. Certes, je continue à cuisiner mais je n'ai pas eu le temps de publier mes trouvailles. Il faut dire que quand j'ai peu de temps, je pioche aussi volontiers dans les recettes rapides et savoureuses de la blogosphère des gastronomes!!! Voilà, [...]

]]> Thu, 29 May 2008 14:27:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-19992039.html patisseries http://plusausud.over-blog.com/article-19992039-6.html#c <![CDATA[Salade fraîche aigre-douce]]> http://plusausud.over-blog.com/article-19388636.html

Par ce très beau temps ensoleillé, une petite salade me suffit... Non, je blague : j'y ai ajouté du pain frais, du fromage de chèvre, un petit morceau de saucisson et un verre de vin... Mais revenons à notre salade!!! Il vous faudra : un concombre un melon (ici un galia) une pomme une CS de [...]

]]> Thu, 08 May 2008 11:59:00 +0200 http://plusausud.over-blog.com/article-19388636.html plats http://plusausud.over-blog.com/article-19388636-6.html#c