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35 articles avec trucs

Produits belges...

Produits belges...

Ce fut surtout l'occasion d'une belle rencontre : ayant appris que Fred, du blog "gourmandises" venait visiter Bruxelles, je lui ai proposé une initiation à la bière belge... J'avais la complicité de Véro et Eddy... Et nous voici donc devant un buffet...

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Allumettes au fromage et paprika

Allumettes au fromage et paprika

Les petits biscuits apéritifs sont particulièrement craquants mais fabriqués la plupart du temps avec des matières grasses douteuses ou des restes de fromages douteux eux aussi. Bref, si on veut être sûr de ses matières premières, autant les faire soi-même....

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Tartelettes apéritif

Tartelettes apéritif

Je tiens ces recettes de ma soeur aînée qui est de loin la plus fameuse cuisinière que je connaisse. Les repas pris chez elle sont des fêtes, le vin est toujours choisi avec soin et toute occasion est bonne pour prendre un apéritif. Voilà le principe....

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Pain bio aux noisettes

Pain bio aux noisettes

Je fais souvent mon pain moi même, celui-ci, je le fais 2X par semaine, il ne sèche pas, reste savoureux et se marie bien avec les olives, le fromage ou simplement un peu de crème épaisse et des graines germées... Il vous faudra : 400 gr de farine complète...

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Ne plus faire la file !

Cela fait plus de 6 mois que j'ai décidé de ne plus faire la file à la caisse d'un hyper marché et de ne plus pousser un caddie dans des rayons bondés d'articles que je ne consomme même pas. La goutte qui a fait débordé le vase? Aux heures d'affluence,...

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Vin orange-gingembre

Vin orange-gingembre

Une certaine douceur de fin de vacances m'a remis en mémoire un vin que je n'avais plus préparé depuis quelques années... Comme je ne me souvenais plus très bien de la recette, je l'ai re-inventée... (il n'y avait pas de gingembre à l'origine) Il faudra...

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Gelée de groseilles

Gelée de groseilles

Cette confiture est une recette familliale. J'en ai toujours mangé, depuis toute petite. Et c'était tout un rituel de voir ma maman préparer cette gelée. Mon père pressait les fruits à la main, il y avait du jus partout. Un souvenir magique... Je vous...

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Confiture de cerises

Confiture de cerises

Ce début du mois de juillet est décidément pourri : il pleut toutes les 5 minutes, le jardin est détrempé, pas moyen de faire un barbecue... Alors voilà, je passe mon temps, en ce début de vacances scolaires à ranger un peu la maison et à faire des confitures......

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Olives et compagnie...

Olives et compagnie...

Avec ce soleil inhabituel sur notre petite Belgique, tout prend un air du sud...Un peu de pain accompagné d'olives (et d'un petit verre de vin...) fait mon bonheur en ce moment. Je les prépare moi même de la façon suivante : rincer à grande eau une boite...

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Aïl des ours

Aïl des ours

Connaissez-vous cette plante délicieuse qui pousse dans les sous-bois-derrière-chez-moi ? C'est l'aïl des ours, qui fleurit en ces belles journées printanières... une plante à forte odeur d'aïl, ayant une saveur d'aïl et de ciboulette mélangées. On l'utilise...

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