Pot pourri

Publié le 7 septembre 2005 par Michèle

Au fond, je n'aime pas ce titre : "pourri" ? rien de pourri dans ce mélange odorant ! Mais bon, c'est le terme utilisé, alors ...
Une envie de conserver un petit bout de jardin pour les mauvais jours et de parfumer le séjour de manière écologique ... Voilà une recette qui, pour une fois, ne se déguste qu'avec le nez et les yeux !

J'ai récolté

une botte de lavande
du romarin
du thym
de la sauge
de la verveine
de la mélisse
de la menthe

J'y ai ajouté quelques bâtons de cannelle, de l'anis étoilé, des clous de girofles piqués dans une rondelle de citron et des zestes d'orange.

Les premiers jours, laisser sécher tout cela dans un panier ou un plat. Ensuite remuer de temps en temps. Rajouter aussi quelques gouttes d'huiles essentielles (moi j'ai choisi 5 gouttes de lavande et 5 de citron, mais je rajoute aussi parfois de l'eucaliptus).

Cela sent délicieusement bon, mais moins fort que les équivalents vendus tout faits : pour activer un peu plus les odeurs, je rajoute régulièrement du zeste d'orange (coupé comme sur la photo, cela permet après de presser un jus !) et quelques gouttes d'essence ou même un échantillon de parfum reçu en parfumerie, qui sent bon mais que je n'ai pas envie de porter sur moi ... On peut y déposer aussi des pétales de fleurs .

Voilà, bonne récolte et n'en mangez pas !